Bliny

zdjęciemapa

Trylu - dzięki wielkie za przepis :) Przekopiowałam go sobie. Jak tylko wrócę do Polski, to natychmiast sobie zrobię bliny :)

Fajna fotka......podczas podróży też robię foty potraw,a nawet zbieram przepisy.....dla tych co się "¶lini±" na widok pysznych blinów....przepis..S± okr±głe jak słoneczka - symbolizuj± pożegnanie zimy i pocz±tek wiosny
Drożdże rozetrzyj z cukrem, wlej 2 łyżki ciepłej wody i wymieszaj z 2-3 łyżkami m±ki pszennej. Rozczyn jest gotowy, gdy podwoi swoj± objęto¶ć i pojawi± się w nim b±belki. Przesiej do miski resztę m±ki pszennej i 2/3 gryczanej. Wlej szklankę mleka i rozczyn drożdżowy, zagnieć ciasto. Gdy będzie gładkie, przykryj je lnian± ¶ciereczk± i pozostaw na 3 godziny w ciepłym miejscu do wyro¶nięcia. Teraz dodaj do ciasta pozostał± m±kę, zagnieć i odłóż na 2 godziny, aby ponownie wyrosło. Poł±cz z reszt± mleka, żółtkami, stopionym masłem i ¶mietan±. Przypraw do smaku sol± i cukrem, poł±cz z pian± z białek. Ponownie odłóż do wyro¶nięcia - tym razem na 30 minut. Ciasto kładĽ łyżk± na patelnię i smaż z obu stron. Bliny podawaj posmarowane stopionym masłem, z kawiorem i ¶mietan±.

Aż się głodna zrobiłam :)