Danie z pstrąga

zdjęciemapa

dzięki za wyjaśnienie. Pewnie smaczne,ale mąka w nadmiarze to nie moja bajka....

Też rodzaj klusek, tylko na słodko, mogą być z makiem lub orzechami z dodatkiem śmietany :)

Brzmi fajnie, ale jak odjąć od tego knedliki, fasolowe historie i kiełbasiane... to zostaje niewiele. Dla mnie tylko pstrąg ;-) A szulańce i strapaczka to co?

Na Słowacji jestem co najmniej raz do roku i nigdy nie narzekałem na miejscowe jadło. Tym razem na Dunajcem z przyjemnością zjadłem pstrąga, były dania z dziczyzny, wołowiny i baraniny, w wielkim wyborze poliewki: czesnakowa, kwaśnica, rezancová, fazuľová s klobásou, do tego chleb z bryndzovą pomazánką. Inne drugie dania to: segedínsky guláš, bramborový knedlík, lub houskový knedlík oraz haluszki z bryndzą i słoniną, prażony syr, hranolky i tatarska omacka, zaś na deser szulańce bądź strapaczka a na popitkę kofola :)

Na mojej kulinarnej mapie świata Słowacja jest na drugim miejscu od końca, zaraz po Etiopii...