Arszłan-fu - dla mnie jedynie fu...

zdjęciemapa

Lubię takie klimaty!

ja też - stąd moje zaskoczenie... Może wszyscy wiedzą, więc nie powinnam pisać.., ale na wszelki wypadek - najlepsze jedzenie jest zawsze w "restauracjach" na bazarach, z tego względu, że jest duży "przerób", a dodatkowo - co tu istotne - w nich stołują się też stali klienci, czyli bazarowi sprzedawcy, wiec te "restauracje" muszą oferować posiłki bardzo smaczne, tanie, a porcje spore (estetyka jest tu mniej ważna) :)))

Ja też jestem miłośnikiem lokalnych kuchni. Podróże bez próbowania miejscowych specjalności to nie byłaby udana podróż. Zwykle żywię się tym samym co miejscowi.

nie wiem.... - jestem zawsze miłośnikiem lokalnych kuchni (oprócz jakichś "super specjałów" w stylu mózgi , koniki morskie, larwy etc..), a tu taka niespodzianka... To zupa na zimno (ale chłodniki też zimne, a lubię) - prawdopodobnie każda kucharka robi ja inaczej, cos tam bylo dodane co mi zakłócało smak, bo tak trochę przypominałoby mi to rosół. W zasadzie to w Azji Centralnej nie lubię zielonej kolendry, której sporo dodają tam gdzie i w co się da - od szaszłyka do sałatki.... sporo czasu zajęło mi jej zidentyfikowanie i juz wiem, że to po rosyjsku "KIMZA". Teraz proszę "bez kimzy" i jest super...Najbardziej smakowały mi baranie szaszłyki, płow i langman (ten ostatni to danie z makaronu z sosem sojowym i warzywami, miesem - naprawdę polecam...:)))

Nie wygląda na zupę ale co jest niesmaczna?