Kebab może być zdrowy! Zobacz, jak go przyrz±dzić > TURCJA

Kebab, czyli…

Kebab to nic innego, jak turecka potrawa przygotowana z pieczonego mięsa (baraniego, cielęcego lub drobiowego). Pokrojone na kawałki, może być serwowane na wiele sposobów. Dzi¶ największ± popularno¶ci± ciesz± się szybkie przek±ski, takiej jak kebab w bułce lub kebab w cie¶cie, podawany z odrobin± surówki i dodatkiem pikantnego sosu. Możliwo¶ci jest jednak więcej, a menu bazuj±ce na tym przysmaku wcale nie musi być nudne. W takich lokalach jak Zahir Kebab każdy z nas może się o tym szybko przekonać. Mięso wołowo-baranie lub mięso drobiowe, serwowane w różnych wariantach, szeroki wybór zdrowych sałatek i surówek – wszystko to sprawia, że miło¶nikom orientalnego menu nuda nie grozi.


Czy kebab jest zdrowy?

Choć kebab kojarzony jest z fast foodami, jego smakiem mog± się cieszyć i te osoby, które dbaj± o zdrowie. Jak to możliwe? Wystarczy zast±pić grub± bułkę cienkim ciastem lub skomponować taki zestaw obiadowy, w którym obok kawałków pieczonego mięsa pojawi się sporo surówek lub sałatek. Każdy z nas może też przygotować turecki specjał we własnym domu, sięgaj±c po te przepisy, dzięki którym kebab będzie podstaw± zdrowego i warto¶ciowego posiłku. Jak to zrobić?


Zdrowy kebab – jak go przyrz±dzić?

Pasjonaci zdrowego odżywiania, mog± cieszyć się samodzielnie przygotowanym, dietetycznym kebabem. Jak go zrobić? Podstawa to składniki.

---, ---, Kebab, TURCJA

W przypadku domowego kebaba idealnie sprawdzi się pełnoziarnisty chlebek pita, mięso z piersi kurczaka oraz przyprawy: curry, sól i pieprz. Do takiego zestawu można dodać przygotowan± wcze¶niej surówkę z kapusty czerwonej lub białej oraz odrobinę ulubionych warzyw, np. ogórków lub pomidorów. Smak takiej potrawie nada sos, przygotowany z naturalnego jogurtu poł±czonego z czosnkiem lub z dojrzałych pomidorów, cebuli i czosnku.


A co z tymi, którzy preferuj± kababa w cie¶cie? Takie osoby mog± wykorzystać przepis na ciasto, które powstaje z m±ki żytniej pełnoziarnistej (120 g), ciepłej wody (pół szklanki), oliwy z oliwek (1 łyżka) oraz ulubionych przypraw. Z tych składników, poł±czonych w jednolit± masę, powstaje ciasto, które należy rozwałkować na cienkie placki. By mogły się one stać podstaw± kebaba, należy je na kilkana¶cie sekund położyć na rozgrzanej patelni – tak, by się lekko zarumieniły. Co może się znaleĽć w takim cie¶cie? Baranie, wołowe lub drobiowe mięso z dodatkiem ulubionych warzyw (np. sałatki szwedzkiej lub surówki z kapusty) i sosów: pomidorowego, czosnkowego lub musztardowego. Przy wyborze dodatków można kierować się własnymi preferencjami, gdyż tu jedynym ograniczeniem będzie wyobraĽnia kucharza.




Kebaby na dobre zago¶ciły w naszym menu, a grono ich miło¶ników poszerza się z każdym rokiem. Fakt, że można cieszyć się tym specjałem, a jednocze¶nie dbać o swe zdrowie, z pewno¶ci± ucieszy tych, którzy bez większych wyrzeczeń chc± wspierać sw± formę.